肌醇 Inositol 87-89-8
中文名稱:肌醇CAS號:87-89-8中文別名:肌糖; 環己六醇; 纖維醇(肌糖)英文名稱:Inositol
中文名稱:肌醇
CAS號:87-89-8
中文別名:肌糖; 環己六醇; 纖維醇(肌糖)
英文名稱:Inositol
英文別名:Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade; meso-inositol; p-Iodo Phenol; Myo-Inositol; Inosit; Inositol NF12
EINEC:201-781-2
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
肌醇廣泛分布在動物和植物體內,是動物、微生物的生長因子。最早從心肌和肝臟中分離得到。環己六醇在自然界存在有多個順、反異構體,天然存在的異構體為順-1,2,3,5-反-4,6-環己六醇。
在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體,熔點253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用于治療肝硬變、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過高等癥。
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質,結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩定的白色結晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動物細胞中,它主要以磷脂的形式出現,有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物,干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態
肌醇廣泛分布在動物和植物體內,是動物、微生物的生長因子。